Mon amour pour la pâtisserie a éclos dans une maison où les arômes flottaient quotidiennement dans l'air. Mon parcours, jalonné d'expériences enrichissantes, m'a guidé vers des lieux prestigieux tels que le Royal Barrière à Deauville, Dalloyau Paris, Le Balzac de Pierre Gagnaire, et Le Meurice sous l'égide de Cédric Grolet.

En 2015, l'accomplissement de mon rêve s'est concrétisé : rejoindre les bancs de Ferrandi Paris, où j'ai perfectionné mon art de la pâtisserie, m'inspirant des plus grands. Diplômée et riche de ces expériences, j'ai eu l'opportunité de prendre les rênes de la pâtisserie au sein du restaurant "Substance" à Paris, une expérience qui a élargi mes horizons créatifs et m'a permis de cultiver ma propre identité culinaire.

En 2021, portée par le désir de partager mon art avec le plus grand nombre, j'ai choisi de lancer mon propre projet de pâtisserie et d'ateliers culinaires à Paris. Désormais établie en Touraine, mon objectif est de continuer à créer des expériences gustatives uniques, répondant à vos attentes et éveillant vos papilles à de nouveaux horizons de saveurs.

Je vous invite à me rejoindre dans cette aventure gourmande. Faites-moi confiance pour vous offrir des moments exquis, car je crois fermement que le bonheur se trouve au bout de chaque cuillère.

Au plaisir de vous rencontrer bientôt,